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Artrite reumatoide é uma doença autoimune, com causa ainda desconhecida, que afeta duas vezes mais mulheres do que homens entre 50 e 70 anos. Artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica, autoimune, que afeta as membranas sinoviais (fina camada de tecido conjuntivo) de múltiplas articulações (mãos, punhos, cotovelos, joelhos, tornozelos, pés, ombros, coluna cervical) e órgãos internos, como pulmões, coração e rins, dos indivíduos geneticamente predispostos. A progressão do quadro está associada a deformidades e alterações das articulações, que podem comprometer os movimentos. Não se conhecem as causas da doença, que afeta duas vezes mais as mulheres do que os homens entre 50 e 70 anos, mas pode manifestar-se em ambos os sexos e em qualquer idade. A forma juvenil tem início antes dos 16 anos, acomete número menor de articulações e provoca menos alterações no exame de sangue.

Leite e seus derivados glúten  farinha branca (pães e bolos) Molhos, caldos de carne, canja, extratos de carne; Carne, vísceras, frango e outras carnes de animais jovens como cabrito, leitão e vitela; Mariscos, anchovas, sardinhas e outros peixes gordos; Espargos, feijão, lentilhas, couve flor, cogumelos, e. Bebidas alcoólicas.  açúcar refinado e carboidratos em doces, massas, batata, farinha, arroz e pão branco para não aumentar o peso e o índice de açúcar no sangue, que podem agravar o processo inflamatório da AR. o uso do sal e alimentos ricos em sódio como enlatados, sopas prontas, temperos e caldos industrializados, embutidos, margarina, conservas e salgadinhos prontos;

                                     ARTRITE REUMATOIDE é uma doença autoimune caracterizada pelo ataque do próprio corpo às articulações, o que provoca inchaço, rigidez e dores nas juntas, capazes inclusive de limitar a movimentação no dia a dia. O distúrbio costuma atacar especialmente dedos, joelhos e tornozelos. Se a inflamação crônica não for contida, leva a deformações e chega a degenerar inclusive os ossos. O comprometimento na qualidade de vida é ilustrado pela dificuldade de realizar tarefas tão simples como escovar os dentes. A artrite reumatoide é mais comum em mulheres na faixa dos 30 aos 50 anos. Hoje se sabe que seus danos não se limitam às juntas. O estado de inflamação instaurado pelo distúrbio aumenta o risco de entupimento nas artérias e, consequentemente, infartos e  AVCs , além de repercutir na saúde dos olhos, dos nervos e dos pulmões. Sinais e sintomas –...